Fragen zum Catering
Warum erhält eine Person keine Mahlzeit beim Catering Scan?
Hierfür kann es mehrere Gründe geben:
- es sind keine Essenszeiten für die aktuelle Uhrzeit hinterlegt
- es sind keine Mahlzeiten für die Essenszeit hinterlegt
- die Person übt zurzeit keine Schicht aus bzw. ist nicht im System angemeldet oder hat kein All You Can Eat
- die Person hat bereits zu der Zeit eine Mahlzeit zu sich genommen und evtl. die Karte an eine dritte Person weiter gegeben
- die Person hat eine Allergie oder Einschränkung (z.B. Vegan) und es sind keine passenden Mahlzeiten mit diesen Attribut hinterlegt
Warum stehen keine Merkmale (z.B. Vegan) zur Verfügung?
Für jede Veranstaltung müssen Einschränkungen zur Ernährung bzw. Merkmale neu angelegt werden.
Die Zahlen für den Küchenplan stimmen nicht.
Die Berechnung des Küchenplan und der Lieferung erfolgt an Hand der Schichten, die eine bestimmte Essenszeit besitzen.
Mögliche Ursachen für falsche Zahlen können sein:
- Eine Essenszeit wurde zu vielen Schichten zugeordnet. Zu prüfen ist das unter Personal > Schichten unter der Spalte der Essenszeiten sollten. Je nach Veranstaltung sollten pro Schicht nur 1-3 Essenszeiten aufgelistet sein. Details erfährt man mit Klick auf die Lupe neben einer Essenszeit
- Der Zeitraum der Essenszeit ist zu klein bzw. zu groß eingestellt. Zu prüfen ist dieses unter Catering > Essenszeiten unter der Spalte Dauer
- Eine Essenszeit hat die falsche Priorisierung der Gerichte, sodass für alle Personen die verträglichste Speise (z.B. vegane Suppe) zugewiesen wird
Die Zahlen in der Lieferung Planung stimme nicht.
Die Berechnung der Lieferung erfolgt an Hand des Einsatzortes der einzelnen Schichtpläne.
Mögliche Ursachen für falsche Zahlen und Standorte können folgen:
- Siehe Punkte von Die Zahlen für den Küchenplan stimmen nicht.
- Es wurde nachträglich der Einsatzort der Schicht unter Personal > Schichten verändert. Diese Anpassung wird aus Sicherheitsgründen nicht automatisch auf alle Schichtpläne übernommen (siehe Dokumentation zum Schichten anlegen)
- Zur Überprüfung der Zeiten kann entweder über Catering > Essenszeiten oder unter Personal > Schichten die Lupe verwendet werden um die genauen Zeiten und Lieferorte nochmal zu überprüfen.